Η σχολή Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου βασίζεται στην αρχή της βιώσιμης ανάπτυξης και της προστασίας του περιβάλλοντος. Η σχολή αποσκοπεί στην εκπαίδευση των φοιτητών σε θέματα που αφορούν την οικονομία του νοικοκυριού, τη διαχείριση των πόρων και την προστασία του περιβάλλοντος. Οι φοιτητές μαθαίνουν πώς να διαχειρίζονται τα οικονομικά τους, να επιλέγουν τα κατάλληλα προϊόντα και να μειώνουν την κατανάλωση ενέργειας και νερού. Επίσης, μαθαίνουν πώς να αναπτύσσουν βιώσιμες πρακτικές στο σπίτι και στην κοινότητα τους. Η σχολή προσφέρει επίσης μαθήματα σχετικά με την αειφορία, την ανακύκλωση και την προστασία της βιοποικιλότητας. Οι φοιτητές έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε διάφορα μαθήματα και προγράμματα σπουδών, συμπεριλαμβανομένων των μαθημάτων που αφορούν την οικονομία, την οικολογία, τη διατροφή και την υγεία. Η σχολή προετοιμάζει τους φοιτητές για μια καριέρα στον τομέα της βιώσιμης ανάπτυξης και της προστασίας του περιβάλλοντος.